經常被拿來當做招待小菜的毛豆，別看它小小的不起眼，它可是替台灣賺進不少的外匯．根據統計，毛豆去年就為台灣賺進了十五億外匯，連續四十年來穩坐蔬菜外銷冠軍．有誰能想到，這一串串綠色的豆莢，居然能為台灣賺進大把大把的外匯？根據高雄農改場統計，國內外銷的農作物，就屬毛豆最厲害．日本人喝茶配毛豆的習慣，讓台灣毛豆在日本市場佔有一席之地，去年金融海嘯中，居然還能打敗中國，成為銷日冠軍．四十年來穩坐蔬菜類外銷冠軍，主要祕訣就在於不斷改良的品種小小一粒毛豆，一年賺進十五億外匯，難怪被農改場叫做”綠色子彈”，以後吃毛豆可別再小看它．民視新聞洪明生屏東報導(2009/5/11 下午 07:00:00)