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菠菜麵 / 蒜蘸麵

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2018-10-10 04:57:43上傳[]

 



Published on Jul 29, 2018

菠菜麵本身就是一種特別受歡迎的麵食。菠菜麵用來做湯麵條,或者油潑麵都不錯。但是用它來做蒜蘸麵,那個味道實在是太搭配了。你能想像夏天裡,從冰水里把麵直接撈出來,蘸上酸酸辣辣的調料水,吃起來是多麼的滑爽,多麼的勁道,多麼的舒坦。

材料:(3-4个人的份量)
菠菜 200克
中筋麵粉 400克
盐 2克 1/4 小勺
葱 4根
蒜 5瓣
辣椒粉 1克 1/4 小勺
盐 2克 1/4 小勺
糖 2克 1/4 小勺
油 30克 2.5大勺
香醋 60克 1/4 杯
生抽 30克 1/8 杯
水 125克 1/2 杯
香油 3克 1 小勺


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